わんこごはんの素。

►2007/04/10 23:13 

今日はネタがないので、我が家のわんこごはんをご紹介
発芽玄米や五穀米にお肉やお野菜を煮込んだものをかけた
スープがけご飯が基本です

体にいいスープをたっぷり使うので多めに作って冷凍してます
普段は手羽先やお肉のお出汁と鰹節、昆布粉末や干ししいたけのみですが
今日は初めて鶏ガラでスープを取ってみた
でもどう見ても鳥の頭でグ、グロイ・・・
なるべく直視しないように（写真撮ってるけど）お鍋に投入

下茹でした鶏ガラと昆布、しょうがひとかけをぐつぐつ煮込んだら
思った以上に美味しそうで思わずはちも頂いちゃいました
お醤油と黒胡椒で味付けしておネギをたっぷり入れたら
ラーメンのスープでした（笑）
こんな簡単に美味しいスープが出来るとはビックリです
明日は生麺を買ってきて醤油ラーメンを作ってみよう

そして今晩のわんこごはん
このスープでサツマイモやキャベツ、小松菜、きのこ、カブの葉を煮て
さっと湯がいた馬肉をトッピング
このあとヨーグルトもプラスしました

最近は馬肉をよく使います
本当は生食を始めるつもりだったのだけど勇気がなくて・・・
結局茹でて使っています


やっぱりちゃんとスープを取るとすごいスピードで食べてくれます